三明美食三明美食三明美食

泥鳅粉干

泥鳅粉干

     今天我们来做一道粉。这道粉比较特别,特别就特别在粉里的泥鳅。买来的泥鳅必须先养两天这样它的肠胃就空了就干净了。接下来我们准备生姜、桂叶、辣椒干、葱白切段、葱绿切末。养好的泥鳅放料酒生姜等蒸熟泥鳅。

       粉干事先捞好(根据个人口味选择粉条的粗细)第一遍不要捞太熟,接下来热锅下猪油爆香葱姜蒜加入骨头汤香叶、泥鳅还可以加一些蔬菜增添风味。


泥鳅粉干(图1)


       煮出香味后再加入粉干,煮熟了就加调味料哦可以根据自己的口味加辣加醋,喜欢香菜的可以撒一把。


泥鳅粉干(图2)

未经允许不得转载:三明美食 » 泥鳅粉干