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金包银

沙县金包银


       金包银是福建当地较受欢迎的小吃。它的外型美观,色泽金黄,食客爱不释手。(沙县人又称“豆腐包”)。因南方缺少面粉,沙县艺人遂以豆腐为皮包馅,以代替饺子,因其外皮色泽金黄,内里豆腐洁白,故名“金包银”。成品外酥里嫩,咸香可口。可谓是美味佳肴。


金包银(图1)



金包银(图2)

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